保水灵  

JAY59-S1    肉制品低磷保水灵

1、低磷保水、酸度调节；

2、提高保水性、改善组织形态、增加嫩度和弹性、

3、提高出品率、改善风味等；

使用量：8g/kg-15g/kg

使用范围：

08.02预制肉制品；
08.03熟肉制品；
09.02.01冷冻水产品；

09.02.03冷冻鱼糜及其制品（包括鱼丸等）；
09.05水产品罐头

包装规格:1kg×20包/箱、5kg×4包/箱

保水灵  

JAY59-S35   肉制品无磷保水灵35

1、无磷保水；

2、提高粘结力和出品率

使用量：不限量添加

使用范围：

08.02预制肉制品；
08.03熟肉制品；
包装规格:1kg×20包/箱、5kg×4包/箱

保水灵  

JAY59-S36肉制品无磷保水灵36

1、无磷保水；

2、提高粘结力和出品率

使用量：不限量添加

使用范围：

08.02预制肉制品；
08.03熟肉制品；
包装规格:1kg×20包/箱、5kg×4包/箱

保水灵

JAY59-BSL 231（粉态）

复合磷酸盐，有保水效果

使用量：4-6g/kg

使用范围：

08.02  预制肉制品

08.02.01调理肉制品（生肉添加调理料）

09.02.01冷冻水产品；

09.02.03冷冻鱼糜及其制品（包括鱼丸等）；

09.04  熟制水产品（可直接食用）

包装规格:1kg×20包/箱、5kg×4包/箱