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面制品增筋灵

面制品增筋 JAY69-G3

 

特点:

本品能与面制品中蛋白质反应进行桥联,形成络合,生成良好的网状结构。使食品产生良好的弹韧性、延伸性,耐泡耐煮不易变型,提升产品品质。

使用范围

06.03.02.01 生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)

06.03.02.02 生干面制品 

06.03.02.04 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 

06.04.02.01 杂粮罐头 

06.07 方便米面制品      

        使用量:10g/kg

   包装规格:1kg×20包/箱、5kg×4包/箱

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