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面制品保软灵

具有乳化保水功效,避免淀粉老化变硬、口感返生问题发生,保持柔软而富有弹性。

主要配料及功能:

1、蔗糖脂肪酸酯   乳化; 

2、单, 双甘油脂肪酸酯 保水防老化;

3、焦磷酸钠 保水增筋

4、 三聚磷酸钠  保水增筋

5、瓜尔胶 保水增筋

使用范围:

方便米面制品;焙烤食品。

使用方法:

1、麻辣素食:将本品与小麦粉一起混合均匀,再继续下一步挤压膨化工序;

2、其他:将本品与面粉一起混合,正在与其它配料混合均匀即可。

使用量:

方便米面制品1%~1.5%,焙烤食品3%~4.3%。

规格:

1kg*20包,5kg*4包

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