欢迎光临南通市杰阳生物科技有限公司官网

产品介绍
联系我们

电话:0513-87706088

传真:0513-87706099

电子邮箱:ntjay0608@139.com

地址:江苏省如皋市磨头镇塘湾杰阳园区

生湿面制品保鲜灵(粉态)

功能作用:

      本品可抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保鲜期。

主要配料:

丙酸钙等

使用范围:

06.03.02.01生湿面制品

使用方法:

用适量油中分散后,均匀搅拌加入。

使用量:

2-3g/kg

规格:

1kg*20包,5kg*4包

产品标准代码:

GB26687

规格:

1kg*20包,5kg*4包

贮存条件:

常温、避光、避热、干燥

保质期:

24个月


产品简介:

       面条是中国及亚洲地区人民的传统主食,在人们的日常生活中占有及其重要的地位。面条按加工过程分类可分为切面、挂面、方便面、生鲜面、蒸面、LL面和冷冻面等。鲜湿面条由于制作简单、食用方便,包含人体需要的碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质及维生素等,深受消费者的喜爱。鲜湿面条含水量在32%~38%,由于水分含量高,在室温下保藏主要的现象是轻度粘连、褐变、变质、味道有所改变,严重者变酸和发霉,不易于保藏。随着人们生活水平的不断提高,消费者对鲜湿面条的营养价值及外观品质有较高的要求,不仅要保证鲜湿面条能够长时间保藏,并对面条的外观品质及内部品质也有很高的要求。

       本品严格执行GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB26687《复配食品添加剂通则》。

       通过合理搭配配比,各添加剂之间的相互协同增效互补,具有抑菌、受温度PH值影响小、便于加工操作、安全性高、不影响食品风味等特点。

       通过实验印证,适量的添加可以对各面类食品因发霉等因素导致的,保存问题有显著改善。

鲜湿面条制作工艺举例说明

面粉→水(32%)+食盐(2%)+保鲜剂(本品+3%酒精(75%))→和面(8min)→醒发(25℃、25min)→压延(8道)→切条成型(2mm宽、2mm厚)→对流热处理(95℃、25min)→包装(CO2 )→成品。


赢钱彩| 11选5平台| 山西彩票app| 广东彩票| 发大财彩票| 加拿大预测| 乐宝彩票| 五分赛车| 快3平台| 四季彩| 11选5官网| http://www.embracingenglish.com http://www.dill-e.com http://www.dcradionetwork.com